Recetario

Ensaladas






- Ensalada: canónigos, manzana y rabanitos
Ensalada: César
- Ensalada: "Falsa" Caprese
- Ensalada: Dill Potato Salad o Enslada de patata y eneldo
Ensalada: en cuenco de hojaldre
Ensalada: mango y aguacate
Ensalada: pasta
Ensalada: queso de cabra y vinagreta de arándanos
Ensalada: sin vinagre y con glass noodles
Ensalada: tomate, manzana y papaya
Tomates rellenos de ensalada de quinoa

Primer Plato









Albóndigas de mijo con salsa de champiñones - Opción vegana
Arroz con pollo al curry
Arroz con verduras
- Crema: berenjena y puerro
Crema: calabaza
Espinacas con bechamel
- Fideos chinos con gambas
- Fideos de arroz con pollo teriyaki
Fabada asturiana
- Garbanzos en fritada
Kebab vegetal con salsa de yogur
Noodles con pollo teriyaki
Quiché de jamón y queso
Quiché de bacon, calabacín y queso de cabra
Quinoa con verduras

Pizza o Pasta








Pasta
- Espaguetis a la bolognesa
Espaguetis con angulas de monte
Espaguetis con gambas al vodka limón
- Espirales con verduras y bechamel
- Gnoochi con salsa de queso de cabra
- Lasaña de carne, verduras y setas
- Macarrones con verduras a la miel y jengibre
Tallarines con pollo al limón
Tallarines con salmón

Pizza
Pizza de bacon y nata
Pizza de pollo, bacon y champiñones

Carne





- Carrilleras con puré de manzana
Hachis Parmentier
- Hamburguesa: receta del pan y carne de ternera
- Magret de pato a la naranja
Magret de pato en reducción de vino tinto
"Milhojas" de lomo y verduras
- Pastel brick de pollo y alcachofas
Solomillo en salsa de manzana y ciruelas pasas




Pescado



- Atún en fritada
Merluza con gulas
Panga al limón con champiñones
Salmón en costra
Salmón sobre cama de verduras
- Salmón teriyaki



Postre








  










































Bizcocho de melocotón
Blondie
Brownie, especial celiacos
- Brownie de s'mores
Bundt Cake: chocolate y naranja
- Bundt Cake: chocolate especiado (sin azúcar ni lactosa)
- Bundt Cake: fresa y lima
Bundt Cake: vainilla y nata montada
Bundt Cake: zanahoria con forma de corona navideña
- Clafoutis de cereza
- Cheesecake: capuchino
- Cheesecake: caramelo, crumble y manzana caramelizada
- Cheesecake: dulce de leche y coulis de fresa
Cheesecake: estilo NY con sirope de chocolate 
- Cheesecake: lima-limón
- Flan de café
- Flan de chocolate blanco
- Helado de avellanas
- Helado de cookies'n'cream
Helado de fresa (sin heladera)
Layer cake: Red Velvet
- Layer cake: barrica con flores (fondant)
Layer cake: celiacos
Layer cake: chocolate blanco y frambuesas
- Layer cake: Boda, chocolate, avellana
- Layer cake: chocolate, naranja y mango
Layer cake: chocolate, vainilla y fresa
Layer cake: piñata de fresa
Loaf cake: almendra y frutos rojos
Loaf cake: chocolate y café
- Loaf cake: chocolate y naranja
Loaf cake: chocolate y pera
Loaf cake: plátano, chocolate y nueces
Milhojas de crema y manzana caramelizada
Mousse de naranja
- Naked cake: chocolate, avellana y whisky
Naked cake: Hummingbird
Naked cake: al moscatel con uvas e higos
Panettone de chocolate, nueces y naranja
Pastel de arroz o pastel vasco heredado
Pie: fresas
Pie: mango
- Polos de yogur y coco
- Pudín de pan y mantequilla
- Roscón de Reyes
Tarta de calabaza
- Tarta Fraisier
Tarta Red Velvet
- Tarta Selva Blanca
Tarta de zanahoria
Tiramisú en copas
Trenza de chocolate

Ap. Dulce







































Batidos: fresas con nata / vainilla y chocolate
- Bombones rellenos de caramelo/frambuesa
"Brownie-huevos"
Cake pops con forma de marcianos
Croissants de chocolate
Cronuts con glaseado de chocolate
- Donuts: bolas de crema, chocolate y fresa
- Donuts: glaseado clásico, chocolate y limón
- Dulce de leche rápido
- Financieros de chocolate y avellanas
Galletas: cookies con chips de chocolate
- Galletas: cookies de chocolate y avellana
- Galletas: cookies de Oreo
Galletas: canela y leche malteada - Dedos de zombie
Galletas: de té con mermelada
Galletas super-mega chocolateadas
Galletas super chocolateadas
- Galletas decoradas: avellana, cine
Galletas decoradas: naranja decoradas, globos
Galletas decoradas: speculoos, copos de nieve
Galletas decoradas: vainilla, Osasuna
Galletas decoradas: vainilla y chocolate, Oscars
Galletas decoradas: vainilla, SweetAmbs
- Galletas decoradas: vidriera de San Fermín
- Gelatina: naranja
Gofres sencillos
- Hot Cross Buns o Bollos de la Cruz
Huesos de merengue
Leche frita y empanadillas
Macarons: frambuesa
Macarons: fresa y chocolate
- Magdalenas especiadas
Miguelitos de crema y de chocolate
- Minibundt cakes: chocolate y coco
- Nevaditos
Palmeras de canela
- Pastas rizadas corazón
Polvorones de canela o chocolate
- Rice Krispies: Chocolate, caramelo y crujientes
- Scones
- Smoothie de piña y coco
- Tartaletas de sablé bretón con orange curd y merengue
- Tortitas americanas o Pancakes
Trufas de chocolate, naranja y cointreau
Vasitos: banana toffee
- Vasitos: gelatina de frambuesa y yogur

Ap. Salado












Caramelos de hojaldre rellenos de queso
- Cestas de champiñones y jamón
Champiñones rellenos
Coulant de queso
Crema de calabaza ligera con picatostes y queso en vasitos
Dip fresco de verduras
- Focaccia al curry
Minitartaletas con verduras crujientes
Palitos variados para untar
Pan con aceitunas, pimientos y queso
Paninis de calabacín
Patatas rancheras o "patatas foster"
Rollitos de Primavera
- Rollitos vietnamitas
- Sushi: California Roll Maki: makis de cangrejo
Sushi: Niguiris sencillos de salmón
- Tartar individual de salmón y aguacate
Vieiras rellenas de bacon, setas y calabacín

Cupcakes











Cupcakes: caramelos "El Caserío"
Cupcakes: cheesecake y frambuesas
- Cupcakes: chocolate y avellana
Cupcakes: chocolate, fresa y vainilla - nenúfar
- Cupcakes: especiados y leche merengada - hortensias
Cupcakes: frutas del bosque
Cupcakes: Harry Potter
Cupcakes: limón
Cupcakes: limón 2.0
Cupcakes: malteses blancos
- Cupcakes: Mojito
Cupcakes: Monstruo de las Galletas
Cupcakes: sorbete de limón
Cupcakes: vainilla y nocilla
Cupcakes: vainilla con chips de chocolate y fresa - flores
- Minicupcakes: café
Minicupcakes: chips ahoy y rosas

Muffins


- Muffins: avena y arándanos
Muffins: chocolate y avena
Muffins: tres chocolates






Celiacos

Brownie para celiacos
Tarta de fondant para celiacos






Esp. Ocasiones
















Navidad
Bundt cake de zanahoria con forma de corona navideña
Cupcakes: chocolate y avellana
- Cupcakes: sorbete de limón
Galletas de Speculoos
Nevaditos
Panettone de chocolate, nueces y naranja
Polvorones de canela o chocolate
Roscón de Reyes
Turrón de chocolate y almendras
Turrón de chocolate y arroz inflado

San Valentín
Bombones rellenos de caramelo/frambuesa
Pastas rizadas corazón
Tarta Red Velvet

Halloween
Galletas: canela y leche malteada - Dedos de Zombie
Huesos de merengue




  



















































































































































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