Helado de chocolate push up, recuerdos de la infancia desbloqueados

agosto 28, 2026

¿Creíais que habían acabado las recetas de helado? ¡No! Este año he preparado bastantes helados caseros de diferentes sabores y he ido alargando hasta el final de agosto para compartirlos con vosotros. Pero esta opción es diferente y os va a encantar: helado de chocolate push up. Una forma divertida de disfrutar de un helado que es uno de mis favoritos y que siempre, siempre, siempre queda delicioso y cremoso. ¡Apuntad la receta porque les va a encantar a los más pequeños!


¿Vosotros también disfrutabais de los helados tipo push up cuando erais pequeños? Yo era fan absoluto del mikolápiz, receta que repliqué hace unos años, del mikobruja y mikocola. Tres helado sencillos pero que me encantaban. Por eso he querido preparar un helado en este formato porque hacía mucho que no lo hacía y creo que es una forma divertida de presentar nuestros helados favoritos. En este caso, he hecho un helado de chocolate push up siguiendo la receta que perfeccioné para el libro '¡Corten! 100 recetas de película' porque queda bestial y con una sorpresa dentro para sorprender a los más peques.

Para conseguir los moldes, podéis hacerlo en Amazon, por ejemplo, en este enlace. Además, viene con soporte para poder servirlos o meterlos en el congelador (¡importante!). Yo he creado el diseño para pegar en el push up, simulando un helado e imprimiéndolo en papel de pegatina.


¡Y una nueva receta de helado que se suma a los que ya tengo en el blog! Os hago un repaso de los helados del año pasado y de este: helado de mora y yogurhelado de Baileys casero, helado de chocolate blanco, helado de Kinder, magnum de chocolate y menta, helado de arándanos y yogur, polos de yogur y mojito y polos de plátano y chocolate. Y también os dejo algunos de mis favoritos que tengo en el blog, como el helado de crema Lotus, helado de turrón, helado de galletas María, helado de toffee, o incluso helado de polvorón (os vais a morir de placer). También podéis encontrarlos en formato magnum: magnum de fresa y yogur, magnum de stracciatella o magnum de cheesecake. En el blog hay muchísimas recetas de helados y polos que puedes encontrar y disfrutar en casa... ¡Y alguno más va a llegar porque ya lo tengo todo preparado! ¡No estáis listos!


¿Vosotros también habéis crecido con los helados push up? ¡Ahora podéis hacerlos en casa con vuestra receta de helado favorita, como esta receta de helado de chocolate push up. ¡Una delicia para disfrutar de uno de los sabores de helado que más me gustan y que siempre triunfan!


HELADO DE CHOCOLATE PUSH UP
Dificultad: Fácil
Horneado: Sin horno
Tiempo: 30 mins (aprox) 
Temporada: Verano
Raciones: 8 personas
Etiquetas: Helado
Trotamundos: Lugar
INGREDIENTES
450 gr de agua
100 gr de leche desnatada en polvo
120 gr de azúcar
Una yema de huevo Una cucharadita de vainilla en pasta
200 gr de chocolate negro
100 gr de pepitas de chocolate
Un puñado de cacahuetes bañados en chocolate

CÓMO SE HACE
- Prepara la heladera, dejándola al menos 24 horas en el congelador para que esté lista.

- El día anterior, también, en un cazo, ponemos el agua con la leche desnatada en polvo y la disolvemos bien mientras la calientas a fuego medio.

- Añadimos el azúcar y dejamos que se deshaga, sin parar de remover, antes de incorporar la yema batida y la vainilla en pasta.

- Dejamos al fuego hasta que esté a punto de hervir, momento en el que lo retiraremos del fuego y añadiremos el chocolate picado. Dejamos que se funda y lo mezclamos todo bien.

- Cubrimos con papel film y reservamos hasta que esté a temperatura ambiente antes de llevarlo 12 horas a la nevera.

- Pasado ese tiempo, batimos la mezcla bien de nuevo y la añadimos a la heladera a la heladera ya en funcionamiento. Lo ideal es comenzar mantecando a velocidad media e ir subiendo la velocidad conforme se va volviendo más cremoso el helado.

- Lo retiramos en el momento en el que tenga la textura perfecta y añadimos las pepitas de chocolate. Lo mezclamos bien para distribuirlas por todo el helado.

- Rellenamos con agilidad los moldes de push up, metiendo a medio rellenar el cacahuete cubierto con chocolate. Tenemos que tener en cuenta que tienen que ir "de pie" en el congelador, para que lo tengamos previsto. En caso de no poder, lo recomendable es cubrir con papel film bien tenso la parte superior antes de poner la tapa, para que el helado no se salga.

- Llevamos al congelador al menos 8 horas.

- Servimos congelado, bien fresquito.



¡A disfrutar!


TRUCOS Y CONSEJOS
Podéis añadir pepitas de chocolate o no.
Podéis decidir no añadir ninguna sorpresa, sin problema.
Este helado queda genial para comerlo a cucharadas, por supuesto.
Si no tienes heladera, lo que tienes que hacer es meter la mezcla en el congelador después de reposar en la nevera y, cada media hora, sacar el helado y batir con la batidora. Hay que repetir este paso al menos cinco veces para conseguir un helado perfecto.

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