¿Ya habéis preparado el Roscón de Reyes? ¿O preferís comprarlo? Seguro que en cualquiera de los dos casos os encontráis con un problema: ¿Relleno? ¿Sin nada? ¿De qué? Pues hoy os ayudo a poner las cosas más sencillas con un relleno doble para un roscón muy especial con el que contentaréis a más gente... Roscón de Reyes relleno de crema diplomática con productos Goshua: natillas y crema de chocolate belga. ¡Os van a encantar ambas opciones!

Yo adoro el Roscón de Reyes. Es uno de mis dulces favoritos y lo comería todo el año. Y me encanta de todas las maneras, no soy rarito, lo reconozco. Así que cuando Goshua me propuso el reto de hacer un roscón con alguno de sus productos, ni me lo pensé. ¡Tenía que hacerlo! Así que me he lanzado a adaptar una de las cremas más conocidas de la repostería para crear estos rellenos fabulosos con los que conseguir dos rellenos fantásticos para el Roscón de Reyes: la crema diplomática.

Se trata de una crema hecha a base de crema pastelera y nata montada, con un poco de magia de la gelatina. Así que lo he he hecho ha sido usar las natillas y la crema de chocolate belga como base para esta crema y conseguir que los dos rellenos se adapten perfectamente a este postre tan especial: el Roscón de Reyes. Una opción fabulosa para preparar un Roscón con dos rellenos y contentar a todos los de la casa... ¡Porque dos rellenos son mejor que uno!

 


Y vosotros: ¿Natilla o Chocolate Belga? ¡No te pierdas la brutal receta de cremas diplomáticas!

RELLENOS INGREDIENTES 280 gr de natilla Goshua 280 gr de crema de chocolate belga Goshua 100 ml de leche 60 gr de maizena 6 hojas de gelatina 400 ml de nata para montar CÓMO SE HACE - En un bol con agua fría ponemos las hojas de gelatina a remojar. - Vamos a hacer dos rellenos diferentes, así que los hacemos por separado. Ponemos en dos cazos diferentes las natillas por un lado y la crema de chocolate por el otro. - Disolvemos la maizena en la leche y la dividimos en dos partes iguales, añadiéndolas a cada cazo. Revolvemos bien. Ponemos a fuego medio y dejamos que espese ligeramente. - Retiramos del fuego y añadimos tres hojas de gelatina bien escurrida en cada cazo. Mezclamos bien y dejamos que se enfríe, echándolos en un bol aparte y cubriendo con papel film. - Cuando esté prácticamente fría, montamos la nata hasta que esté a punto de formar picos firmes. - Batimos bien las cremas, si es que se han espesado demasiado, y añadimos la mitad de la nata a cada una. Mezclamos bien con la ayuda de una espátula, hasta conseguir una crema diplomática perfecta. - Metemos en dos mangas pasteleras con boquillas de estrella y llevamos a la nevera hasta el momento del uso. - Para rellenar el roscón, yo he cortado el roscón por la mitad con la ayuda de una lira y he rellenado con  los rellenos alternos cada una de las bolas. - Servimos a temperatura ambiente. - Recuerda que al llevar un relleno lácteo debes conservarlo en la nevera. ¡A disfrutar! TRUCOS Y CONSEJOS Podéis añadir más nata si queréis que la crema no sea tan densa. O menos si queréis lo contrario. Podéis usar solo uno de los rellenos, pero tendréis que duplicar la cantidad de crema de chocolate o de natillas.