Hummingbird cake o tarta colibrí, llena de sabor
junio 16, 2023¡Tocaba tarta! Hace mucho que no comparto una layer cake y me apetecía hacer un receta que probé hace tiempo y que nunca he compartido por aquí a modo de tarta. Se trata de esta Hummingbird Cake o Tarta Colibrí, una tarta típica del sur de EEUU y que sé que va a enamorar a todos los amantes de las tartas con sabores frutales: piña, plátano y un toque de coco. ¡Brutal!
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Las tartas de capas o layer cakes me encantan y son siempre la opción perfecta para llevar a una comida con amigos o familiares. Las podéis encontrar de miles de sabores y combinaciones. En el recetario dulce del blog hay una sección exclusiva de layer cakes o tartas de capas a la que ahora incluiré esta fantástica Hummingbird Cake o Tarta Colibrí.
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Es una tarta de origen jamaicano, realmente, que se popularizó en EEUU (sobre todo en el sur) en los años 70 del siglo pasado. Es una tarta hecha con plátano, piña y un toque de coco y se termina con crema de mantequilla y queso. Una barbaridad con la que sorprenderéis a todos vuestros amigos en verano o en cualquier época del año. ¡Queda deliciosa, húmeda, esponjosa y con mucho sabor! Os dejo la receta para que lo comprobéis vosotros mismos.
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No entiendo que esta tarta no tenga tanto éxito como la tarta de zanahoria, porque se lo merece. ¡Probad esta Hummingbird Cake o Tarta Colibrí en casa y me contáis! ¡Sé que no os vais a cansar de hacerla y disfrutar de todo su sabor! ¡Os lo aseguro! |
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HUMMINGBIRD CAKE O TARTA COLIBRI
CÓMO SE HACE
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