Ya sabéis que me encantan los Cheesecakes o Tartas de queso así que siempre aprovecho la ocasión para probar recetas nuevas con las que sorprender. Esta vez me he decantado por este delicioso Cheesecake de Cookies que fue todo un éxito en mi oficina: ¡voló! Así que aquí os dejo la receta para que podáis disfrutarlo también en vuestra casa... ¿Os animáis?

Las tartas de queso suelen ser un éxito asegurado siempre. A casi todo el mundo le gustan. Si encima la haces con unas deliciosas galletas o cookies el éxito va a ser rotundo. Esta cheesecake es una auténtico escándalo y la verdad es que está buenísima. Estaba cremosa y los trozos de galleta que se aprecian le dan un toque crujiente que combina a la perfección con la cremosidad del relleno.

Yo he usado galletas comerciales, pero podéis hacerla con galletas caseras o con vuestras galletas favoritas, no tienen por qué ser Oreo o Chips Ahoy. La verdad es que yo tengo un problema con ambas y es que me parecen súperadictivas. No las como con mucha frecuencia por eso... porque una vez que empiezo... ¡Qué horror! ¿Os pasa lo mismo? ¿O soy el único con un ansia enorme por este tipo de galletas?

Espero que os guste este Cheesecake de Cookies que he preparado con toda la ilusión. No es una receta complicada así que espero que no tengáis ningún problema, pero cualquier percance o duda hacédmelo llegar para que podamos solucionarlo. ¡Espero que la probéis en casa y me contéis!