La bollería es una de las cosas que más satisfacciones da cuando sale bien. Por eso me encanta hacer recetas como estos bollos, Vatrushka, una receta que viene de Europa del Este y que os va a fascinar gracias al relleno tan maravilloso de queso crema y mermelada y con streusel coronando los bollitos. ¡No os perdáis este recetón!

Estos bollos, Vatrushka, son propios de Europa del este: Rusia, Ucrania, Bielorrusia... territorios que han tenido mucha historia en común y, por lo tanto, han compartido muchas tradiciones gastronómicas. Son unos bollos muy tiernos que son una delicia gracias al relleno de queso y mermelada (yo he usado de frambuesa, pero podéis usar la que queráis) y con el toque definitivo que les da el streusel, que añade un punto más crujiente.

Si la bollería os da un poco de miedo, que lo entiendo, os animo a que preparéis esta receta porque os aseguro que os va a encantar. Es una masa muy sencilla, con pocos ingredientes y con un resultado muy bueno para lo fácil que es. Además, podéis utilizar esta masa para otras formas que os gusten y darle un toque diferentes. La imaginación es vuestro límite. Aunque estos vatrushka son una opción formidable con la que empezar. ¡Os lo aseguro!