¿A quién le encantan las galletas de jengibre o gingerbread cookies? ¡A mí! Soy un fan absoluto de estas galletas que hoy os traigo... y es que, como amante que soy de la canela, estas galletas las hago todas las Navidades en casa. He actualizado una receta que ya tenía y ahora comparto con vosotros esta versión mejorada de estas famosas galletas para que vosotros también las hagáis en Navidad. ¡Disfrutadlas!

Las galletas de jengibre o gingerbread cookies con forma de muñeco son las más reconocidas en estas fechas. Me apetecía mucho hacerlas, aunque fuera de forma simple, porque me encantan. Me encanta el personaje de El Hombre de Jengibre en Shrek y siempre he querido hacerlas de ese estilo, aunque ese esté más currado, la verdad. Sin embargo, creo que me han quedado resultonas y con un toque divertido.