Las Galletas Lotus son unas galletas que simulan las famosas galletas speculoos del centro de Europa, con su toque especiado, y que se han popularizado en muchos países por la marca Lotus, incluido en España. Llevaba tiempo pensando en hacer este helado y la verdad es que me extraña haber tardado tanto porque la verdad es que es una maravilla: cremoso, mucho sabor y con el toque de especias que tanto me gusta.

Con este arranco la temporada de helados de este año, que viene con algunos helados que sé que os van a gustar tanto como este. No os olvidéis pasar por el recetarios dulce y ver los que ya tengo en el blog porque los hay de muchos sabores... ¡Y los que quedan! ¡Espero que os animéis a hacerlo en casa y que lo disfrutéis tanto como yo! ¡Venga a meter esa heladera en el congelador!