Magdalenas de caramelo, receta clásica deliciosa

marzo 09, 2016

Tengo esta receta desde hace tiempo y hoy es el día perfecto para compartirla con vosotros: magdalenas de caramelo. Una receta sencilla que podréis preparar todos en casa porque no se necesitan grandes cosas ni ingredientes raro. Espero que os guste y os animéis a hacerlas en casa estos días, aprovechando los últimos días de invierno.
Tenía esta receta desde hace mucho guardada en la recámara. Típica receta que no sabía si publicar o no, pero es que estaban tan buenas que no me he podido resistir. Son unas magdalenas muy sedosas y esponjosas. Las he hecho adaptando una receta que me pasaron hace mucho tiempo. Son una pasada y el sabor a caramelo es fantástico.
Se hacen en un momento, no tienen mucha complicación y seguro que gustan a todos los comensales e invitados que tengáis en casa. Como son unas magdalenas claritas, he utilizado estas cápsulas tan chulas que me regaló mi amiga Raquel y que tenía muchas ganas de enseñar porque quedan genial. Me encantan las magdalenas con cápsulas coloridas como estas porque quedan muy divertidas y le dan un toque final perfecto.
Son perfectas para el desayuno, para la merienda, el almuerzo, de postre, con un café... ¡En cualquier momento! Además, tienen un puntito salado que le da el toque final a estas magdalenas. En conclusión: ¡las tenéis que hacer! Venga, no seáis perezosos y animaos a hacerlas.



Magdalenas de caramelo

Dificultad: Fácil
Tiempo horneado: 15-20 mins (aprox)
Raciones: 10
Etiqueta: Aperitivo dulce


          3  huevos
          150 gr de azúcar moreno
          250 ml de aceite de girasol
          2 sobres de gaseosas
          250 gr de harina
          2 cucharaditas de canela
          Una cucharadita y media de vainilla en pasta
          Tres cucharadas de caramelo líquido
          Una cucharadita de sal 
          Azúcar blanco


- Precalentamos el horno a 170ºC.

- Mezclamos el azúcar con el aceite, hasta que esté bien integrado.

- Añadimos los huevos, uno a uno, y vamos mezclando poco a poco.

- Añadimos la harina tamizada con la sal.

- Añadimos las gaseosas y mezclamos bien.

- Añadimos la vainilla y el caramelo. Mezclamos bien.

- Repartimos la masa en los papeles de magdalenas. Yo he utilizado una bandeja para magdalenas, para que me quedasen todas iguales. Intentamos no pasarnos de los ¾ del papel.

- Espolvoreamos un poco de azúcar blanco por encima.

- Horneamos durante 15-20 minutos, hasta que veamos que están bien hechos. Nos cercioramos introduciendo un palillo y comprobamos que sale limpio.

- Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.

- Servimos en frío.
¡A disfrutar!

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5 comentarios

  1. They look so delicious!

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

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  2. Qué buena pinta, las hago sin falta.

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  3. Qué ricas, las he hecho ya dos veces, con una variación, como no tenía caramelo las he hecho con dulce de leche. Vuelan. Gracias por la receta.

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    Respuestas
    1. ¡Cómo me alegro! La verdad es que están buenísimas. Con dulce de leche seguro que están de muerte!

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