Dia del turrón: chocolate, avellanas y pistachos con chocotransfer
diciembre 15, 2014
Hoy 15 de diciembre lo marcamos en el calendario de Megasilvita como el día del turrón y por eso muchos de los colaboradores compartimos con vosotros deliciosos turrones o recetas con turrón de todos los estilos, sabores, colores, aromas... auténticas joyas con las que sorprender a vuestros comensales en las fiestas que vienen... ¡Espero que os animéis con alguno!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjluk1knR0RHGKNgSya0w4oX6gD1jvrssEl-jdShslusDhDPatF5zKGvMFGpFgNOUOsyFgVvl5mDwV2SlW0ohAV9Tr7BhOV4hr7c9b89e99CVbJC_aCS6Y_CX6o307-6sKfrw990fEVJW1v/s1600/Turro%CC%81n-de-avellana-y-pistachos-1Ppal.png)
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Para presentarlo de una forma un poco más original, decidí decorarlo con un chocotransfer super bonito que tenía guardado y que me encanta. No sé cómo he podido aguantar tanto tiempo sin usarlo, ¡es super bonito! Tengo alguno más sin usar por ahí... a ver cuándo me animo con recetas en las que poder usarlo.
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Lo peor de este turrón es que como te pongas a comerlo... no puedes parar. Eso me ha pasado, hasta que lo envolví en papel de plata y se lo di a una amiga... ¡No quería acabármelo yo solo! No quería pasar por esa experiencia tan fantástica a la vez que perturbadora... Los remordimientos de conciencia iban a ser catastróficos.
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Pero además, he tenido la suerte de ser el afortunado que ha preparado el turrón en Megasilvita. He preparado un turrón típico de Francia, parecido a nuestro Turrón de alicante, pero con almendra y pistachos. Se llama Turrón de Montelimar y la verdad es que es fantástico. Os animo a que os paséis por el blog y le echéis un vistazo.
Y mis compañeras de Megasilvita también han preparado fantásticas propuestas:
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Y ahora os animo a que compartáis las recetas que más os gusten con vuestros amigos y seguidores para poder ayudarles a endulzar estas Navidades también. Vamos a usar el hashtag #DíaDelTurrón en las redes sociales, para que podáis seguir las actualizaciones. ¡Espero que os gusten las propuestas!
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. Recortamos la hoja de chocotransfer del tamaño que queremos. Yo he dibujado sobre el plástico con un rotulador comestible para poder guiarme. Recortamos el trozo que queremos. Reservamos.
- En una cacerola ponemos el chocolate y la manteca de cerdo a fuego medio-alto para que se fundan bien. Cuidado que no se os queme. Yo no he parado de darle vueltas con una espátula.
- Añadimos las avellanas y los pistachos y revolvemos bien con la espátula. Retiramos del fuego.
- Ponemos el chocotransfer en el molde que vayamos a usar con la cara que pega hacia arriba, cuidado con poner la parte de plástico ya que si hacemos esto al desmoldar no se habrá quedado el dibujo pegado.
- Dejamos enfriar a temperatura ambiente hasta que se solidifique. Podemos meterlo en la nevera, si queremos, cuando ya esté templado-frío.
- Cuando ya esté duro, desmoldamos con cuidado y quitamos el plástico del chocotransfer. Tendremos un delicioso y bonito turrón preparado.
- Servimos en frío, pero no recién sacado de la nevera, que si no estará durísimo.
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¡A disfrutar!
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