¡Tarta filo de zanahoria, una propuesta que os va a enamorar!
febrero 03, 2021Hoy toca una receta dulce, de esas que sé que os gustan: Tarta Filo de Zanahoria. Se trata de una tarta hecha de varias capas, muy sencilla de hacer y con la que sorprenderéis a todos vuestros comensales. Las hojas de pasta filo, muy crujientes, se intercalan con un delicioso relleno de zanahoria, especias y arroz. Sí, habéis leído bien: arroz... ¿A qué esperas para descubrir cómo se hace esta deliciosa tarta?
Hace unos meses compartí en Instagram una de mis tartas favoritas, la tarta filo de calabaza, y la verdad es que tuvo mucho éxito y buena acogida entre vosotros. Por eso, me lancé a hacer esta versión con zanahoria, un ingrediente que siempre está de moda en postres y que queda fantástico. Eso sí, es menos dulce que la opción inicial, la calabaza, y ese punto ligero de amargor me encanta.
Lo más curioso de esta tarta filo de zanahoria es sin duda su textura: las capas de pasta filo quedan crujientes y el relleno es cremoso gracias al puré de zanahoria y al arroz, que queda super bien hecho después del horneado. Es curioso cómo de delicioso queda este relleno, a pesar de tener siempre dudas de introducirlo cada vez que hago esta tarta por miedo a que el arroz quede duro. ¡O animo a que la probéis porque os va a encantar!
Esta tarta filo de zanahoria os va a sorprender por su delicioso y curioso relleno, hecho a base de zanahoria y arroz. Es una pasada lo deliciosa que queda y el toque que le dan las especias... ¡Brutal! ¡Tenéis que probarla en casa! |
TARTA FILO DE ZANAHORIA
CÓMO SE HACE
TRUCOS Y CONSEJOS
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