Se trata de una tarta que tradicionalmente se hace con arándanos, pero aprovechando la temporada de fresas, me animé a hacer este delicioso buckle de fresas con esta fruta que tanto me gusta. El resultado es mucho más jugoso que con los tradicionales arándanos, debido a la cantidad de agua que tienen las fresas... ¡pero el resultado es igual de maravilloso. La cremosidad que dan las fresas en el horno no es comparable a la de los arándanos. Yo soy más partidario de comerla en frío, aunque a mis amigos les gustó mucho templada.