Rematamos el pecado: ¡helado de cookies'n'cream!
agosto 29, 2014
Como os prometí, aquí vengo con la segunda parte del "pecado" de esta semana... ¡Helado de cookies'n'cream! Ya os dije que una vez que me ponía con las Oreo no tenía control... así que en vez de hacer una receta, hice dos. Y este es el resultado: un delicioso helado de nata con galletas Oreo y tipo cookies que está de muerte... ¡No os lo perdáis!
Considero que esta receta es la segunda parte del "pecado" de las Oreo porque si juntamos las dos recetas de esta semana dan como resultado uno de los sandwiches de helado más deliciosos que he comido en los últimos años: un sandwich de cookies de Oreo con helado de cookies'n'cream... ¿Puedes resistirte?
Como os adelantaba, esto es un atentado, en toda regla, contra cualquier dieta o intento de. Si estabais pensando en poneos a seguir una dieta estricta prohibiendo los dulces y habéis llegado hasta aquí, supongo que se os va a hacer muy cuesta arriba seguirla. Yo lo he pasado mal, pero conseguí quitarme de encima bastante rápido tanto el helado como las cookies, algo que agradecí enormemente... Si no dudo que a día de hoy cupiese por la puerta.
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| ¡Mirad qué delicia! |
- Para empezar, metemos el vaso de la heladera en el congelados 24h antes.
- En un bol mezclamos la nata, la miel y el azúcar y lo metemos en la nevera durante 4 horas.
- Partimos las galletas en trozos. Lo mejor es que haya de diferentes tamaños, tampoco muy grandes.
- Sacamos el bol de la nevera pasado el tiempo y añadimos las galletas. Damos un par de vueltas con una cuchara.
- Ponemos la heladera a funcionar y añadimos la mezcla de helado con cuidado. Dejamos mantecar durante 30-40 minutos.
- Pasado ese tiempo, cuando veamos que tiene la textura que tenemos, pasamos el helado a un recipiente en el que guardarlo y lo llevamos al congelador durante al menos 3 horas.
- Pasado ese tiempo, ya podemos disfrutar de nuestro helado de cookies'n'cream.
- Servimos en frío en tarrinas individuales o entre dos cookies de Oreo, en plan sandwich.
¡A disfrutar!
- La miel la utilizamos para que quede una textura más cremosa en el helado y que no se formen cristales.
- Si no tenéis heladera, no añadáis las galletas en ese momento, solo añadir trozos pequeños y polvo de galleta. Mantecar el helado, meterlo en el recipiente y meterlo en el congelador. Cada media hora sacamos el recipiente y lo batimos con la batidora normal. Repetimos esto hasta cinco veces más, esperando media hora entre batido y batido. Tras el último batido, añadimos los trozos grandes de galleta (si lo hacemos antes, al batir, los trituraremos). Dejamos en el congelador al menos 4 horas.
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