Estos días estoy aprovechando para preparar recetas más básicas para poder hacer mi desayuno un poco especial... Ya que vamos a estar todavía unos días así, encerrados, hay que intentar que sea lo mas llevable posible. Por eso, este Bizcocho de limón con semillas de amapola es una opción perfecta. ¡No os perdáis la receta!

El bizcocho de limón es siempre uno de los que más gustan a todo el mundo y uno de los más fáciles de hacer. Seguro que casi todos habéis hecho alguna vez el clásico bizcocho de yogur con los envases de plástico de estos. Yo en este caso lo he hecho con queso fresco batido, aunque podéis usar yogur natural o yogur griego, también. La cremosidad del queso fresco batido le aporta a este Bizcocho de limón con semillas de amapola una humedad y jugosidad que lo hacen muy, muy, apetitoso.

Además, siempre que hago bizcochos de limón le añado semillas de amapola. Son un complemento perfecto para todos los bizcochos, pero los que se hacen con cítricos quedan espectaculares con ellas. Tampoco es que aporten sabor, pero sí un pelín de textura y eso siempre viene bien en cualquier postre. ¡Animaos a probarlas porque merece la pena! Además, al cortarlo y verlas, tus invitados se sorprenderán. ¡Le dan un toque especial, sin duda!