Tarta de zanahoria o carrot cake, la definitiva
mayo 26, 2017
La tarta de zanahoria o carrot cake es una de las tartas que parece que nunca pasan de moda. Os presento esta versión que sé que os va a encantar, a modo de naked cake, con un pequeño "huerto" de zanahorias en la parte de arriba. Una receta que os encantará, un básico que tenéis que tener siempre a mano todos a los que os guste la repostería tanto como a mí. Nunca sabes cuando te va a apetecer una carrot cake o alguien te va a pedir una tarta de zanahoria para merendar.


Una de las cosas que más me gustan de la tarta de zanahoria o carrot cake es la crema que le acompaña: crema de queso. Es sin duda una de mis cremas favoritas. Es fresca y no es tan empalagosa como otras cremas que acompañan a este tipo de tartas. Puede que sea, en parte, por la menor cantidad de mantequilla que lleva. La combinación del jugoso bizcocho con la crema hacen de esta tarta una auténtica delicia.

Además, es una tarta con un bizcocho ligeramente espaciado, con canela, jengibre y nuez moscada. Ya sabéis lo mucho que me gustan las especias así que si encima el bizcocho las lleva... ¡Me encanta!
Es un bizcocho muy jugoso, en parte por la zanahoria, que le aporta jugosidad extra. Hay versiones con manzana, que son aún más jugosas, pero el resultado no es tan abizcochado, pierde esa parte. Esta versión de la tarta de zanahoria o carrot cake os encatará, ¡lo veo venir!

La tarta de zanahoria o carrot cake es una de esas tartas que parece que no pasan de moda y esta es la receta definitiva ¡Prepárate para disfrutar de una tarta deliciosa!
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[NUEVA RECETA] ¡Os traigo esta deliciosa tarta de zanahoria o carrot cake! ¡La receta definitiva ya en el blog!https://t.co/gTWTwSpEI5 pic.twitter.com/GwXEdzB8er— Jaleo en la Cocina (@Jaleoenlacocina) 26 de mayo de 2017
TARTA DE ZANAHORIA O CARROT CAKE
CÓMO SE HACE
TRUCOS Y CONSEJOS
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6 comentarios
Cómo va a pasar de moda esta tarta, si es una delicia! Está divina!
ResponderEliminarUn beso de las chicas de Cocinando con las Chachas
¡Muchísimas gracias chicas!
EliminarIñaqui, con todo respeto, me parece una barbaridad de grasa saturada, la cantidad de manteca que usas. Es muy malo para la salud! Se puede hacer con menos cantidad y es, igualmente, riquísima.Usas casi 1/2 kg, en el total.
EliminarGracias por tus otros aportes.
Hola Silvia, si has leído bien, yo suelo hacerlo con aceite de girasol, pero la receta original es con mantequilla. De todas formas, la tarta es muy grande. Un molde de 20 cm, cada piso es bastante grande y son tres... Gracias por tu comentario
EliminarHola Iñaki, si se hace con aceite la mezcla con el azucar seria igual3-5minutos velocidad media? Gracias
ResponderEliminarPodrías dejarlo menos tiempo sin problemas, hasta que veas que está bien mezclado
Eliminar¡Gracias por aportar algo nuevo al blog!