La Panacotta es uno de los postres italianos más extendidos por el mundo, entre otras cosas por su sencillez y su versatilidad. No requiere de ningún utensilio especial ni de ingredientes complicados de conseguir y por eso se ha extendido tan fácilmente. Este postre del norte de Italia, de la zona de Piamonte más concretamente, es uno de mis favoritos y hoy comparto con todos vosotros esta versión de Panacotta de Café.

La recetas sencillas son las que más os estáis animando a hacer últimamente así que no os podéis perder esta fantástica Panacotta de Café. La receta es tan sencilla que es casi de risa... ¡Todos a hacerla en casa!

PANACOTTA DE CAFÉ Dificultad: Fácil Horneado: Sin horno Tiempo: 10 (aprox)mins Temporada: Sin temporada Raciones: 6 personas Etiquetas: Aperitivo, postre INGREDIENTES 450 ml de nata de montar 50 ml de leche entera 100 ml de café hecho 90 gr de azúcar Cinco hojas de gelatina neutra Una cucharadita de vainilla en pasta Crema de chocolate para decorar Avellanas para decorar CÓMO SE HACE - Ponemos las hojas de gelatina en remojo durante 5 minutos en agua fría. - Mientras llevamos la nata, el café, la leche, la vainilla y el azúcar a ebullición. - Cuando rompa a hervir, añadimos la gelatina bien escurrida. - Revolvemos bien hasta que la gelatina se haya deshecho. - Distribuimos bien por las cavidades del molde. - Metemos en la nevera durante al menos seis horas, hasta que coja cuerpo. - Desmoldamos con cuidado. Decoramos con crema de chocolate y avellanas. - Servimos en frío. ¡A disfrutar! TRUCOS Y CONSEJOS Podéis decorar como queráis, pero esta opción de chocolate y avellanas es fantástica.