Creo que no hay nada que me haga más ilusión que recibir una receta de alguno de mis seguidores. Silvia Jiménez me ha vuelto a mandar una receta maravillosa: pastel vasco. No es la receta tradicional que todos probamos en las ferias del pueblo. No. Es una receta mucho más especial, heredada de su padre. Espero haberla tratado con todo el cariño que se merece.

Cuando abro el facebook y veo que me mandáis una receta se me abren los ojos y empiezo a "devorar" las letras que me escribís y la repaso una y otra vez para poder hacerla y darla a conocer. Silvia me ha vuelto a enviar una receta. Esta vez una muy especial, una que ha heredado de su padre y que le trae muy buenos recuerdos: este pastel vasco.

No es el pastel vasco tradicional hecho con una masa similar a la masa quebrada y rellena de crema pastelera. No. Es mucho más sencilla pero el resultado es igual de delicioso.

Esta ha sido la receta que habéis elegido en Facebook, pronto publicaré los cronuts y los macarons de limón, tranquilos, no los tengo en el olvido. Antes de dejaros con la receta, quiero volver a agradecer a Silvia su confianza por haberme enviado la receta familiar y os animo a todos a que me enviéis recetas. Las hago todas con muchísima ilusión, sobre todo si se trata de una receta tradicional o familiar. ¡Gracias a todos! Os dejo la receta, que es muy fácil y queda perfecta.