Recetas Saladas

Cóctel de gambas
- Ensalada: alemana o kartoffelsalat
Ensalada: canónigos, manzana y rabanitos
Ensalada: César
Ensalada: cherries
- Ensalada: col o coleslaw
Ensalada: cuscús
- Ensalada: cuscús rosa
Ensalada: "Falsa" Caprese
Ensalada: Dill Potato Salad o Enslada de patata y eneldo
- Ensalada: griega
- Ensalada: mandarina, aguacate, pepitas, granada y vinagreta de semillas de amapola
Ensalada: mango y aguacate
Ensalada: navideña, pera, gorgonzola y granada
Ensalada: pasta
Ensalada: queso de cabra y vinagreta de arándanos
- Ensalada: ensaladilla rusa
Ensalada: sin vinagre y con glass noodles
- Ensalada: templada de langostinos, aguacate y rábanos
Ensalada: Thai
- Ensalada: turca de calabacín y zanahoria
Ensalada: tomate, manzana y papaya
Tomates rellenos de ensalada de quinoa


- Bagels caseros
Caramelos de hojaldre rellenos de queso
Cestas de champiñones y jamón
Cestas de morcilla y manzana
Champiñones rellenos
- Challah o pan judío
- Chips de parmesano
Cóctel de gambas
Coulant de queso
Crema de calabaza ligera con picatostes y queso en vasitos
Dip fresco de verduras
Empanadillas: atún con forma de momia
Empanadillas: setas, paté y queso crema
Focaccia al curry
- Gyozas caseras tradicionales
Guacamole casero
- Huevos benedictinos
- Hummus casero
- Hummus de espinacas
Minitartaletas con verduras crujientes
Palitos variados para untar
Pan con aceitunas, pimientos y queso
- Pan de pita casero
Paninis de calabacín
Patatas rancheras o "patatas foster"
- Patatas gajo especiadas, tipo "deluxe"
- Paté de campaña
- Paté de champiñones vegano con chips de parmesano
Pico de gallo
- Queso crema con pimientos confitados
Rollitos de Primavera
Rollitos vietnamitas
- Salsa holandesa
Sushi: California Roll Maki: makis de cangrejo
- Sushi: Dragon Roll
Sushi: Niguiris sencillos de salmón
- Sushi: Sushidonuts
- Tabla de quesos
Tartar individual de salmón y aguacate
- Trufas de queso
Vieiras rellenas de bacon, setas y calabacín


- Ajo Blanco
Albóndigas de mijo con salsa de champiñones - Opción vagan
Alcachofas con almejas
Arroz con pollo al curry
Arroz con verduras
- Cheesecake salado
Cuscús especiado
Crema: berenjena y puerro
Crema: brócoli y tomate
Crema: coliflor, brócoli y berenjena
Crema: calabaza
- Crema: hongos
- Crema: remolacha
Crema: Vichyssoise
Espinacas con bechamel
Fideos chinos con gambas
Fideos de arroz con pollo teriyaki
Fabada asturiana
Garbanzos con gambones
Garbanzos en fritada
- Gazpacho tradicional
Gazpacho de melocotón
Guisantes con jamón
Kebab vegetal con salsa de yogur
Noodles con pollo teriyaki
Quiché de jamón y queso
Quiché de bacon, calabacín y queso de cabra
Quiché de espárragos y puerro al curry
- Quiché de gorgonzola, pera, bacon y nueces
Quinoa con verduras
- Risotto: calabaza, champiñones y gorgonzola
- Salmorejo cordobés
Wellington de setas 


Pasta
- Recopilatorio: 10 salsas clásicas italianas
Pasta: alle vongole (con almejas)
- Pasta: alfredo
Pasta: amatriciana
- Pasta: arrabiata
Pasta: bolognesa
- Pasta: boscaiola
Pasta: carbonara
Pasta: con angulas de monte
Pasta: con espárragos trigueros al limón
Pasta: con gambas al vodka limón
Pasta: con pollo al limón
Pasta: con salmón
Pasta: con verduras y bechamel
Pasta: con verduras a la miel y jengibre
- Pasta: putanesca
- Pasta: pesto
Pasta: sorrentina
Pasta: negra
Gnoochi con salsa de queso de cabra
Lasaña de carne, verduras y setas
- Rigatoni al horno con tomates secos, mozarella, albahaca y espinacas

Pizza
Minipizza caprese
Pizza de bacon y nata
- Pizza de cuatro quesos
Pizza de pollo, bacon y champiñones
- Pizza de pollo teriyaki


- Albóndigas en salsa de almendra
- Albóndigas en salsa napolitana
- Blanqueta de ternera
Carrilleras con puré de manzana
- Costillas de cerdo especiadas
Fajitas de pollo y tortillas caseras
Hachis Parmentier
Hamburguesa: receta del pan y carne de ternera
Hamburguesa: receta del pan de cerveza negra y carne, estilo mexicana
Hamburguesa: receta del pan con hierbas y carne teriyaki
- Hamburguesa: receta de pan con semillas y salsa de queso azul
Magret de pato a la naranja
Magret de pato en reducción de vino tinto
"Milhojas" de lomo y verduras
Muslos de pollo rellenos de muselina de ave y salsa de setas
- Moussaka griega
Pastel brick de pollo y alcachofas
Pollo asado al limón y las finas hierbas
- Pollo asado a la cerveza
- Rinderroulade o rollitos de ternera
Solomillo con crema de castañas y grosellas
Solomillo en salsa de manzana y ciruelas pasas
Ternera guisada


- Ajoarriero navarro (bacalao)
Atún en fritada
Bacalao en salsa verde
- Caldereta de pescado
Merluza con gulas
Salmón en costra
Salmón sobre cama de verduras
Salmón teriyaki


JALEO EN LA COCINA



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