¡Ya toca receta! He estado unos días desaparecido, mucho trabajo, pero tengo muchas recetas todavía pendientes para estas Navidades. ¡Y aquí está una de mis favoritas: pan de jamón, el clásico navideño venezolano! Una receta que tenéis que hacer en casa porque es una auténtica delicia y que os va a transportar directamente a las navidades venezolanas. ¡Apuntad, apuntad!

El pan de jamón está relleno principalmente de jamón cocido, panceta o bacon, pasas y aceitunas rellenas de pimiento rojo. Obviamente, ahora puedes encontrarlo con mil variantes diferentes de rellenos, incluyendo quesos, queso crema, plátano frito, frutos secos o salsa de tomate. Esto ya es una cuestión de gustos. Yo en este caso me he basado en la receta clásica venezolana, pero dejo en vuestras manos el relleno que más os guste.

El pan de jamón surgió originalmente en Caracas, en una pequeña panadería en la que solo lo rellenaban de jamón, pero pronto se lo copiaron otros establecimientos y fueron añadiendo otros ingredientes como pasas y aceitunas, que ahora se han convertido en la opción clásica de esta receta típica de las Navidades venezolanas. ¿Vosotros lo habéis probado alguna vez? ¡Id apuntando la receta porque sé que os va a encantar, ¡prometido!

Yo lo preparé con unos amigos que no lo habían probado nunca y la verdad es que fue un éxito. El relleno queda tan delicioso con la opción que os propongo... (aunque tengo que reconocer que usé arándanos rojos secos en vez de pasas, que me gustan más, y estaba de muerte). Al final, los rellenos podéis hacerlos a vuestro gusto y adaptándolos a lo que más os guste. Yo tengo muchas ganas de hacer este pan de jamón con queso... ¡Bestial!