Ensalada de col o coleslaw, la perfecta guarnición americana
agosto 24, 2017
Una de las guarniciones más típicas de EEUU es esta deliciosa ensalada de col o coleslaw, un acompañamiento fresco y cremoso con el que dar un toque perfecto a los platos principales. Os traigo la receta para que podáis hacerla en casa y poder disfrutar cuando queráis de esta guarnición tan típica de los restaurantes yankees.
Aunque se trata de una ensalada muy popularizada por los restaurantes americanos, la ensalada de col o coleslaw se remonta a mucho antes, hay quien dice que a épocas del Imperio Romano, aunque la receta moderna, la que conocemos ahora y en la que me baso para esta receta, nace en el siglo XVIII y se recoge por primera vez en un libro holandés. Se expandió por todo EEUU y ahora es una de las guarniciones más comunes. Yo traigo la versión yankee, cuya crema suele estar hecha con mayonesa, salsa agria (sur cream) o buttermilk,
La guarnición perfecta para acompañar nuestros mejores platos. Cremosa, sencilla, fresca y deliciosa: ensalada de col o coleslaw. ¡Probadla en casa!
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ENSALADA DE COL O COLESLAW
CÓMO SE HACE
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