¿Os podéis creer que no conocía la mazamorra cordobesa hasta un viaje que hice a Córdoba el año pasado? ¡Tal como os lo cuento! Así que desde que la descubrí la he hecho en varias ocasiones hasta que he encontrado las cantidades perfectas para hacer una receta de diez de esta sopa fría perfecta para los días calurosos del verano. ¡No os vais a arrepentir de hacerla en casa!

Pues ya tenemos una nueva sopa fría para sumar a los recetarios veraniegos. Una nueva opción esta mazamorra cordobesa para disfrutar de un plato que puedes hacer con anterioridad, sin encender el fuego y con ingredientes sencillísimos de encontrar. Todo razones que no hacen más que sumar a esta receta las características que más valoro en los platos veraniegos. ¿No os parece? Por eso siempre tengo alguna sopa fría en la nevera preparada.

En el blog encontraréis, como os digo, varias recetas de sopas frías que os encantarán si sois tan fans como yo: Ajoblanco, receta malagueña que os flipará si sois amantes de la almendra, una versión más líquida que la mazamorra; el salmorejo cordobés no puede faltar en vuestras mesas en verano; una versión diferente, muy de mi tierra: el salmorejo con pimientos del piquillo; el gazpacho tradicional, qué os voy a contar, ¡todos a hacerlo!... y si os gustan más dulces: el gazpacho de melocotón, gazpacho de cereza, gazpacho de nísperos, gazpacho de fresas y gazpacho de sandía que es otro de los que sé que os van a flipar si os gustan este tipo de sopas con un toque dulce. Y una idea diferente: sopa fría de pepino y albahaca, que es fresca y llena de sabor ¡Será por opciones!