Con este frío solo apetece preparar platos calientes y reconfortantes como esta deliciosa crema de boniato y zanahoria con garbanzos crujientes que os va a enamorar desde el primer instante. Además, con el toque crujiente de los garbanzos crujientes y de las verduras salteadas conseguimos un plato 10 con unos ingredientes de lujo. Coge papel y boli (o copia y pega) porque esta receta te va a flipar.

Las cremas son mi comida habitual entre semana, los días de trabajo en los que estoy a mil cosas y me gusta comer ligero y sano. Preparo la crema a principios de semana y tengo para tirar varios días. Por eso intento variar en los ingredientes, en las combinaciones y en los acompañantes. Porque las cremas pueden ser repetitivas, pero si las acompañamos de los elementos adecuados pueden ser un plato super disfrutable siempre que las comemos.

En este caso me he decantado por unos garbanzos crujientes caseros que podéis preparar en casa en cualquier momento y tenerlos como un aperitivo perfecto entre horas o como toppings para recetas como esta o incluso en ensaladas para dar un toque crujiente (y un pelín picante, ¡qué rico!). ¿No os parece que suena genial? Es una forma diferente de servir este delicioso plato que de la otra manera se quedaría un poco a medio camino y que con un pelín más de esfuerzo se puede convertir en un gran manjar. ¡Espero que la disfrutéis!