Paté de champiñones vegano y crackers de parmesano, el aperitivo otoñal perfecto
octubre 11, 2018
Es otoño y con el cambio de tiempo llegan nuevas recetas con los sabores típicos de estas fechas. Por eso, hoy os traigo este delicioso Paté de champiñones y crackers de parmesano. Un fabuloso aperitivo con el que disfrutar de uno de los ingredientes de la temporada: los champiñones. ¡No os perdáis esta receta doble que se convertirá en una de vuestras favoritas!
Mi amiga Laura, de OFood, todos los miércoles cocina en directo en Instagram con algunos compañeros de diferentes blogs. Hace un par de semanas me tocón a mí cocinar con ella y preparamos esta doble receta de paté de champiñones vegano y crackers de parmesano. Sin duda fue una de esas recetas que una vez que la haces sabes que vas a repetir... ¡Y es que el paté de champiñones vegano está de muerte!
Esta época del año me encanta por los ingredientes que nos ofrece, los colores y, sobre todo, los olores. Es una época de especias y de hierbas aromáticas y tenemos que aprovecharlas al máximo. Por eso esta doble receta me encanta. Además de llevar un ingrediente estrella del otoño: los champiñones. Yo he utilizado una variedad que me encanta, los champiñones portobello. Aunque podéis usar los que más o gusten o setas, yo os animo a que lo probéis con esta variedad. ¡Os encantará!
Y uno de los toques especiales de este paté de champiñones vegano es el toque dulce del Pedro Ximénez. Aunque podéis utilizar otros vinos, como el Oporto de la receta original, os animo a probar vinos de nacionalidad española como este.
Ya ha llegado el otoño y con él recetas tan fabulosas como este paté de champiñones y crackers de parmesano. ¡No os perdáis esta receta tan deliciosa!
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Espero que os animéis a hacer este delicioso paté de champiñones vegano y los crackers de parmesano en casa. Veréis que no es muy complicado de hacer y tendréis entre manos un aperitivo con muy pocas grasas, natural y hecho en casa. Si tenéis alguna duda, no tengáis problema en hacérmela llegar. ¡Ojalá podáis disfrutar de ella como lo he hecho yo!
PATÉ DE CHAMPIÑONES VEGANO Y CRACKERS DE PARMESANO
CÓMO SE HACE
TRUCOS Y CONSEJOS
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