Calabacines a la nizarda, receta tradicional francesa con el toque perfecto del tomate frito Hida
enero 29, 2020
Sabéis que me encantan las recetas con un punto tradicional y por eso me he
animado a compartir con vosotros estos deliciosos calabacines a la nizarda,
una receta tradicional del sur de Francia que sé que os va a encantar y que en
cuanto la probéis no pararéis de hacerla en casa. ¡No os perdáis la receta.
Los calabacines a la nizarda una receta muy sencilla que se prepara en Niza,
en la región de Provenza-Alpes-Costa Azul, y que se prepara principalmente
con calabacines, salsa de tomate y aceitunas negras. Un guiso muy fácil de
hacer en casa y con el que podréis acompañar una infinidad de platos o
comerlos tal cual. La receta original se realiza con el calabacín cortado en
rodajas, pero me he animado a hacerlo de otra manera: cortado en bastones.
Para conseguir que estos calabacines a la nizarda se conviertan en una
receta fantástica, tenéis que contar con ingredientes de buena calidad. Los
calabacines son muy importantes, tienen que estar en el punto exacto, que no
estén muy verdes. En cuanto a la salsa de tomate, yo os recomiendo el tomatefrito casero de Hida, que es perfecto para platos como este y que está hecho
con ingredientes frescos, algo que se nota en el resultado final. Recordad que
tenéis que utilizar un tomate de buena calidad y este de la marca Hida aporta la
textura y sabor perfecto para estos calabacines a la nizarda. Y las aceitunas,
intentad que estén deshuesadas para que sea más sencilla la elaboración.
Además, anuncio que si os pasáis por Instagram podréis encontrar la manera
de participar en un fantástico concurso organizado por Hida. Es muy fácil de
concursar así que os animo a que os paséis por este post de Instagram para hacerlo.
Estos calabacines a la bizarra son una receta del sur de Francia que, en cuanto la probéis una vez, no pararéis de hacerla. ¡Es sencillísima! ¡Espero que os guste y os animéis a prepararla en vuestras respectivas casas!
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Abajo tenéis la receta y no me extiendo más para que os lancéis a por ella, que sé que estaréis ansiosos en prepararla. Las recetas sencillas son mis favoritas y esta es una de esas que podemos hacer en cualquier momento y cualquier día de la semana. Cualquier duda que tengáis, hacédmela llegar, aunque no creo que necesitéis de mi ayuda… ¡Espero que os encanten tanto como a mí estos calabacines a la nizarda!
CALABACINES A LA NIZARDA
CÓMO SE HACE
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