Volovanes, un entrante versátil para vuestras comidas navideñas
diciembre 29, 2023Un nuevo entrante fabuloso para estas fechas son los volovanes o vol-au-vents (en francés). Un aperitivo súper versátil con el que puedes crear fantásticas combinaciones para contentar a todo el mundo en tus cenas navideñas. ¡Aquí te dejo dos opciones perfectas para poder preparar en las próximas comidas o cenas con amigos y familiares!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSl3_6g9tTXvCCBUdm-Xrv1OWHK88VvB5NjUk5WU06o4VxP-8fO6dL_Yh0Ht6Olc1jc95yHR94II5jbDSMvoVaJfrxs2xdHvIikLZCy4Nruza01x6v54CyW8wNZrBMNL3zYRsAcAEzBIfSfjBLsh04S3mR4AGlHosVk8ldV5w8XuMJRWo3gQRloqMzgC4/s16000/Volovanes-Portada.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJMbwlpzhGxbgIu81bktvJbxTw1neZMbXmZj7HyF2RVNaOLEX38R9GnS7mZIfPHQDLuz9iRYpiyBKFwYx5KYF1syzgkf05orx_HU0HrIuVzunTXkJdgi_knzKaPgPN7N4RvPIWzk80rPuN6DS2y4Ing6QzjZhSD6RxqQ2iRi569r9g3XcIEP0XgbJxVBk/s16000/Volovanes-1.jpg)
Los volovanes llegaron a mi vida a través de mi abuela paterna, Candi, que era un amante de todo lo que venía de Francia. Nos los preparó por primera vez y nos quedamos engatusados. Desde entonces, no podían faltar en ninguna de nuestras comidas o cenas, ya fuesen navideñas o no. Fueron como una moda en nuestra casa: al tiempo, dejamos de hacerlos. Y hace poco, los vi en las redes de Teresa Nadal y me animé a hacerlos.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEJ5xmxJ8uus1Dvv8KZfhy7D-JhCXpgMlvSoA8013VhFfL7KfhFF8YJoM88pAZcUvlNaKaNYYiQDbq1chb8GQVkzhVSDgzzUoIzs7x8r8r3TxIyMfTogFHVWG7xzm6CSblbdj0ManOPVWQrGRhAZa4Fk3rGuEsz3LKC8dh14LUe89_uiNfxDwIVrhg45A/s16000/Volovanes-2.jpg)
Lo que no sabía bien es de qué hacerlos... así que me decanté por una adaptación de su receta pero con pollo: una bechamel de pollo y champiñones, que es perfecta para rellenar este tipo de aperitivos; y una opción fría con la que contentar a los amantes de los entrantes fríos: ensalada de atún, pimiento y cebolla. Dos opciones fabulosas, ¿Verdad? Y es que lo bueno de los volovanes son que pueden ser perfectos para los amantes de lo caliente...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcrW7X3u2_K2VvrQUyjLwaA_zVVy7yZXYpXAkPh_Hr_nMuCp0sUnYwk98D2IXTV-8Nf0TL41JHDbVwmF8w-JF7XoKvS98xNZnt9T8P6jsTAn4vKNBTjcEJ1eTwmTLGtFXOFvtppaylD81-0FOOIws9H6H4SQjYR6SowKRVigmCHFKDRcuDI8RBA71TMRE/s16000/Volovanes-4.jpg)
Como de los entrantes fríos. Así que os animo a todos a hacerlos en casa y probar cuáles son vuestras combinaciones favoritas.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBTNjl55RfToHK5UkuWIy8SNN7emYWAasDgzUNfvErGPjWEkaCu04xv7y1dXdZMVPrDTM54nm9T3KbVfdujkZqQtYVrLCRPUjwahdlewuah1qUhohTusYS_wKcNKCFWn5QkBZCA3a8-cut8YYx4yvCz1WypvcLwSjG4iidS937sGwN2fDjaUSY4SBqEeU/s16000/Volovanes-3.jpg)
¡Por fin una receta de volovanes en el blog! Los volovanes fueron uno de los grandes descubrimientos de mi abuela en casa y durante un tiempo no faltaron en nuestras comidas navideñas. ¡Ha llegado la hora de que vuelvan a nuestras mesas: volovanes de pollo y champiñones cremosos y volovanes de ensalada de pimiento, atún y cebolla! |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_c7hMCbWfXu2M0LMjpDETohopmzeoYD6nljz6c8VAwUtR8ZETXKhZC3ncMp0uEOO1vNKt3HYw9AXsjDlXxIqyu2nz-ODctl6lrrML5pw97ZPVRvjiu4Z1K-0KJMqejg0YYhYkCdTFad0yb9cb1XIXRPctp2o9dnCXazlKdVrb894Ik0R9HD85aAihqk0/s16000/Volovanes-6.jpg)
VOLOVANES VARIADOS
CÓMO SE HACE
TRUCOS Y CONSEJOS
|
0 comentarios