¡Delicioso Bundt Cake de Calabaza y Chocolate para celebrar el National Bundt Cake Day de este año! ¡Una combinación ganadora con la que conseguiréis un postre delicioso!

La receta es muy sencilla y podéis hacerlo en casa sin problema porque no requiere de ingredientes complicados de encontrar, solo paciencia porque son dos masas de bizcocho con las que conseguir los dos sabores. Aunque mi objetivo era conseguir un bizcocho un pelín marmolado, la diferencia de densidades me ha jugado una mala pasada... y el chocolate se ha quedado casi en el centro. Pero estaba delicioso... ¡No os perdáis la receta de este delicioso Bundt Cake de Calabaza y Chocolate!

BUNDT CAKE DE CALABAZA Y CHOCOLATE Dificultad: Fácil Horneado: 45 mins Tiempo: 70 (aprox)  Temporada: National Bundt Cake Day Raciones: 12 personas Etiquetas: Bundt Cake, Postre Trotamundos: EEUU y Canadá INGREDIENTES Para la masa base del bizcocho 330 gr de azúcar 6 huevos 300 gr de mantequilla a temperatura ambiente Para la masa de chocolate 120 gr de harina 10 gr de levadura química 50 gr de cacao puro sin azúcar 15 ml de leche Un puñado de nueces Para la masa de calabaza 200 gr de harina 10 gr de levadura química 300 gr de puré de calabaza Un puñado de nueces Para el glaseado 200 gr de azúcar glacé 30 gr de cacao puro sin azúcar Leche entera CÓMO SE HACE - Comenzamos con la masa base. Mezclamos bien la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien integrado. - Añadimos los huevos uno a uno sin parar de batir. Cuando se hayan mezclado añadimos el siguiente. - Dividimos la masa en dos partes iguales: una será para la masa de chocolate y la otra para la masa de calabaza. - Para la masa de chocolate, tamizamos la harina con la levadura y el cacao. Lo añadimos a la mezcla y mezclamos todo bien. - Añadimos la leche y mezclamos del todo hasta conseguir una masa homogénea. Reservamos. - Para la masa de calabaza, tamizamos la harina con la levadura y lo mezclamos bien con la masa separada hasta que esté bien integrado. - Añadimos el puré de calabaza y mezclamos todo bien. Reservamos. - Precalentamos el horno a 175ºC. Engrasamos bien un molde de bundt cake. - Vertemos la masa de calabaza en el molde y a continuación la de chocolate. Alisamos con una espátula. - Horneamos durante 45-50 minutos, hasta que al introducir una brocheta, salga limpia. - Sacamos del horno y dejamos reposar unos 15 minutos en el molde. Intentad respetar este tiempo o se os romperá el bizcocho al desmoldar. - Dejamos enfriar por completo a temperatura ambiente. - Mientras, en un bol mezclamos el azúcar con el cacao para hacer el glaseado de chocolate. Vamos añadiendo cucharadas de leche hasta conseguir una textura densa, no debe ser muy líquida. - Lo añadimos por encima del bundt cake de calabaza y chocolate. - Servimos a temperatura ambiente. ¡A disfrutar! TRUCOS Y CONSEJOS Lo mejor es que el puré de calabaza lo hagáis con calabaza asada, ya que la calabaza cocida coge más agua que la asada y el resultado será diferente.