Un aperitivo fácil y rápido: palitos para untar

enero 12, 2013

Os traigo una receta sencilla de un aperitivo que siempre gusta a los invitados: unos palitos variados acompañados con queso crema de diferentes tipos. Fueron un éxito cuando los presenté en la mesa y, a pesar de haber hecho muchísimos, se acabaron en seguida. En serio, ¡probarlos!

No tiene ningún misterio esta receta, en serio. Se hace en menos de quince minutos y sirve para salir de cualquier apuro. Nosotros los hicimos en Nochevieja y fueron un éxito rotundo, de verdad. Además, se pueden acompañar con quesos de diferentes tipos, como hice yo, y los comensales intentan probar los tres quesos y decidir con cuál se quedan. Todavía hoy no sé cuál fue el que más gustó, sólo sé que se acabó todo.



Pero, aunque no sepa el veredicto de mis invitados, yo lo tengo claro: el queso de camembert es el mejor sin ninguna duda. Los otros dos que aparecen en la imagen son queso de cabra y queso semicurado. Además, los palitos también los hice de varios sabores: especiados, de olivas y de queso.


Os dejo las recetas a continuación para que los probéis en casa. Ya sabéis que si tenéis alguna duda podéis escribirme algún comentario, estaré encantado de responder. Además, si os apetece poner algún otro sabor para los palitos estaría encantado. ¡Espero que os gusten!




Receta de Lékué

Ingredientes (dos bandejas, 56 palitos)

- 40 gr de yogurt
- 40 ml de aceite de oliva
- 5 gr de azúcar
- 1 huevo
- 65 gr de harina
- Una pizca de levadura
- Una pizca de sal

+ Sabor

Para darles algún sabor especial añade una de estas cantidades a la masa de arriba:

· Palitos especiados: una pizca de pimienta, una pizca de albahaca y una pizca de nuez moscada.

· Palitos de olivas negras: una cucharilla de paté de olivas negras.

· Palitos de queso: 30 gr de queso rallado a la masa y espolvorear por la bandeja antes de meter en el microondas.




Cómo se hace


- Es fundamental tener la bandeja para sticks de Lékué. Yo la conseguí en Decöcina en Tafalla (es la que veis en la foto).
- Mezclamos bien el aceite con el azúcar y la sal.

- Añadimos el yogurt y mezclamos bien.

- Echamos el huevo y batimos.

- Añadimos la harina y la levadura, y con una espátula vamos obteniendo una masa homogénea.

- Añadimos el sabor que queremos conseguir para nuestros palitos y mezclamos bien hasta que se integre.

- Llenamos una manga pastelera con una abertura pequeña y vamos rellenando los huecos de la bandeja de Lékué. No rellenar más de la mitad de los huecos. Cerciorarse de que esté la masa bien distribuida por todo el hueco.

- Una vez rellenos los huecos, es el momento de echar queso rallado por encima si se quiere.

- Metemos en el microondas durante 5-6 mins a potencia media. Desmoldar en caliente. Cuando estén fríos estarán crujientes.

- Servir con diferentes quesos tipo crema para untar. Yo he usado los de President: cabra, camembert y semicurado.


¡A disfrutar!

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11 comentarios

  1. ¡Me encantan tus recetas! Tengo que probar la de cupcakes, que alguna vez que he intentado, el frosting una decepción.
    Me apunto esta receta como aperitivo.

    Un saludo

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    1. Muchas gracias, en serio. ¡Ánimo con los cupcakes y cualquier duda ya sabes! Pronto publicaré más recetas de cupcakes que sé que son las que más gustan ;)

      Un saludo

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  2. Me gustaria saber cuándo van a ser los próximos talleres que vais a hacer. He estado hoy en la tienda de Tafalla y me ha encantado todo
    Un saludo

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    1. Me alegro de que te guste todo lo que hay en la tienda, la verdad es que es una pasada poder disponer de una tienda así en la zona. Las fechas saldrán pronto, serán durante la última semana de febrero. Estamos decidiendo sobre qué van a ser exactamente, tranquila que lo anunciarán por Facebook y en la propia tienda. Muchas gracias!

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  3. Hace dos días que me encontré con tu blog y la verdad es que me gusta cómo cuentas las recetas y sobre todo, los resultados.
    Quería hacer los "palitos" pero no tengo molde; lo tendré que comprar pero vivo un poco lejos de Tafalla. Lo buscaré.
    Un abrazo y ánimo con tu blog!!!

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    1. ¡Muchas gracias Juanan! La verdad es que no se otra manera de hacerlos que no sea en ese molde. Sin embargo, es de una marca muy conocida, Lékué, que la encuentras en muchísimas tiendas o grandes almacenes. ¡Prueba, seguro que lo encuentras!

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  4. Pero, ¿están crujientes de verdad? Es que acabo de hacerlos salados, con la receta que trae LEKUE, y me salen mega blandos... :(

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    1. Hola! Sí, a mí me salieron crujientes de verdad :D mantenlos un poco más en el horno si ves que no están demasiado ;)

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    2. ¿horno o microondas?

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  5. No hay manera...los he hecho 3 veces ya, una de ellas con la receta que trae el molde, las otra con la tuya, pero me salen blanditos...como no bien hechos o algo:( no se que hacer o cambiar... ¿alguna sugerencia? gracie!

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    1. Pues no lo sé... hace mucho que no los hago... pero usé microondas... No sé cuál puede ser el fallo. Intenta ponerles un pelín más de harina...

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