La Pasta Boscaiola no es una de las recetas más conocidas de la gastronomía italiana, pero es una receta que sé que os va a encantar. Por eso he decidido incluirla en el blog para que podáis hacerla en casa y os deleitéis de esta deliciosa combinación de sabores que recuerda al otoño. ¿Sentís ya la tentación? ¡Pasad a ver la receta! ¡Espero que os guste!

La Pasta Boscaiola es una de las recetas típicas del otoño en Italia. No tiene un origen muy definido, no se sabe bien de dónde procede, pero sí a qué hace referencia: el bosque. Como su nombre indica (boscaiola significa "leñadora") es una pasta cuyos sabores están inspirados en el bosque. Aquí se mezclan las aceitunas negras, el bacon y los champiñones (o cualquier tipo de hongo o seta). Una combinación un tanto peculiar pero que cuando la probéis descubriréis que es un manjar.

Me he decantado por esta salsa italiana porque es una que se ha popularizado poco a poco. En Italia les gusta mucho aprovechar los ingredientes de temporada para hacer buenas recetas, como esta, que es más típica del otoño (aunque podemos encontrarla ya durante todo el año en los restaurantes italianos). Creo que es una salsa que todos debemos conocer y tenemos que probar porque realmente sorprende esta combinación y se convertirá en una de vuestras recetas de pasta favoritas: Pasta Boscaiola, ¡apuntad!

Espero que disfrutéis mucho de esta nueva receta de pasta italiana, Pasta Boscaiola, un plato que seguro que muchos no conocíais. Si tenéis alguna duda o algún problema mientras elaboráis este plato, no tengáis ningún reparo en hacérmela llegar para ayudar a solucionarlas. ¡Espero que os guste y que la probéis en casa!