¿Os podéis creer que no conocía la mazamorra cordobesa hasta un viaje que hice a Córdoba el año pasado? ¡Tal como os lo cuento! Así que desde que la descubrí la he hecho en varias ocasiones hasta que he encontrado las cantidades perfectas para hacer una receta de diez de esta sopa fría perfecta para los días calurosos del verano. ¡No os vais a arrepentir de hacerla en casa!

Ya se acerca el verano de forma peligrosa y con él, qué mejor, las recetas frescas y deliciosas. Esta vez os traigo una versión nueva de gazpacho, pero con una fruta fabulosa como son los nísperos. Este gazpacho de nísperos os va a volver locos. Lo sé. Es una de las recetas que no faltan en estas fechas y con las que doy la bienvenida a las recetas veraniegas. ¡Apagad hornos, encended batidoras, es tiempo de sopas frías para disfrutar de la frescura de estas recetas!

¡Pizza time! ¿A quién no le va a gustar una buena pizza casera? ¡Hoy os traigo este recetón de pizza napolitana con mortadela, mozarella y pesto con pistachos. Una delicia para todos los sentidos. Una pizza con un toque fresco y delicioso que podréis comer todo el año y os apetecerá mucho más en cuanto empiecen a subir las temperaturas. ¿Os apuntáis? ¡Tomad nota!

Hacía mucho que no me ponía manos a la obra con un buen risotto y estos días me apetecía muchísimo. Sobre todo me apetecía un clásico, nada innovador, sino uno de esos platos que sabes que siempre salen bien, que siempre gustan, con los que nunca fallas. Y por eso este risotto de setas es uno de los imprescindibles cuando preparo una comida con amigos en casa. ¿Qué os parece? ¡Manos a la obra!

Este año estaba falto de ideas para estos días previos a Semana Santa y, antes de ponerme con las torrijas, que haré, seguro, he decidido preparar un plato típico de nuestro país que se ha comido mucho durante la Cuaresma: patatas a la importancia. Un plato sencillo y humilde con el que sacar el máximo provecho a un producto tan fabuloso como la patata. ¡No os lo podéis perder! ¡Os encantarán!

Os traigo una receta que os va a volver locos porque es una receta de 10. Un desayuno perfecto para compartir con familia y amigos: Gofres de Lieja. Los auténticos gofres de la ciudad Belga, con un toque crujiente y caramelizado que os volvera locos. ¡Toma nota de la receta y prepárala en casa!

Vuelvo con un arroz. Ya tocaba, ¿no? Os traigo una receta familiar que me trae muchos recuerdos y que me encanta hacer en casa: arroz negro con chipirones y gambas. Un plato perfecto para sorprender a amigos y familiares y que suele triunfar ahí donde va. ¿Qué os parece? ¿Os animáis a hacerlo en casa? ¡Tomad nota a esta receta tan deliciosa!

¡Menuda receta comparto hoy! Este año me he animado con un clásico catalán: galets navideños. Un plato maravilloso, lleno de sabor y con el que conseguiréis reconfortar los estómagos de vuestros comensales en estos días en los que las comidas copiosas están a la orden. ¡No os perdáis este recetón que podéis hacer en cualquier momento!

Creo que solo faltaba yo por preparar este postre navideño con el que sorprender a todos vuestros invitados: Salame di cioccolato o salami de chocolate. Dos versiones del postre italiano con el que conseguir un trampantojo facilísimo y resultón en nuestras comidas y cenas de esta época. ¡Una idea con la que triunfarás seguro!

¿Habéis probado a hacer estas deliciosas galletas alemanas de pan de jengibre en casa? ¡Lebkuchen! Son unas galletas deliciosas, jugosas, con un toque blando y un sabor alucinantes. ¡Tenéis que probarlas! Además, caseras son una maravilla. Una receta ideal para hacer con los más peques de la casa, súper sencilla y con la que disfrutarán en familia de un plan delicioso.

Sé que se ha pasado el verano y podría ser un plato más veraniego, pero es que lo tenía en la parrilla de salida y no quería dejar de compartir este recetón con vosotros: fideuá de pescado y marisco. Un clásico entre los clásicos que nunca falla y con el que podéis sorprender a todos vuestros invitados durante todo el año. ¿Qué os parece? ¿Os animáis? ¡Manos a la obra!

¡Por fin preparo esta receta de Rosquillas de San Isidro: tontas, listas y francesas! No podéis perder la oportunidad de prepararlas en casa porque son una delicia y son muy fáciles de hacer. Además, podéis hacerlas con los más pequeños y jugar con los diferentes sabores de las rosquillas listas. ¡Manos a la obra y a prepararlas a tiempo para llevarlas a la pradera!

¡Y otra receta de Semana Santa que va para el baile! Esta vez he optado por una receta de nuestro país, el panquemao o panquemado, típico de la Comunidad Valenciana, muy similar a la Mona de Pascua, con los mismos ingredientes pero diferentes forma. Tenéis que hacer esta receta tan típica porque es súper sencilla y os dejará la casa muy aromatizada. ¡Una delicia para todos los sentidos! ¡Prometido!

Hoy traigo recetón. Una de esas recetas que me ha costado animarme a hacer y ahora me arrepiento. Siempre me han encantado los dulces fritos típicos de Semana Santa pero nunca me animo a hacerlos. Pero cuando vi esta receta me enamoré y aquí tenéis estos fantásticos buñuelos de anís, hechos con agujerito dentro, que quedan más bonitos. ¡Preparaos para un recetón que no vais a parar de hacer! ¡Que os conozco!

Este fin de semana que no para de llover, el mejor plan es quedarse en casa, prepararse un buen café y un bizcocho y leer o ver series. ¿Planazo, verdad? Pues os traigo el mejor bizcocho para hacer: Pastel de Nantes. Un clásico de la repostería francesa con el que podréis disfrutar sin limites de un fin de semana de lectura y maratón seriéfilo. ¿Quién se apunta?

¿Habéis probado alguna vez esta versión de arroz con leche? Yo lo probé por primera vez hace unos años en un viaje a Asturias y Galicia con mis amigos y desde entonces es mi versión favorita. El arroz con leche asturiano, con su capita de azúcar quemado crujiente es uno de los postres estrella que no podréis dejar de hacer en cuanto lo descubráis. ¡Os lo aseguro, vamos!